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原来枣阳的春天可以这样吃!别告诉我你一样没见过

2016-03-27 枣阳都市频道

      枣阳的春天,既能令人大饱眼福,又可以让人大饱口福。亲们知道怎么吃吗?现在小编就告诉大家,枣阳的春天原来可以这样吃!试着用你的味蕾去感受春天的快乐吧!



1.荠菜(枣阳话叫地地菜)

荠菜,萌于严冬,茂于早春,是春天的使者,也是枣阳人舌尖上的野味。找个阳光明媚的春日,跨上小篮子,带把剪刀,挖荠菜去~

荠菜含有较多的维生素A,对白内障和夜盲症等眼疾有一定治疗作用。

荠菜可使胃肠道清洁,还可以降低人体血液中的胆固醇含量,同时降低血糖。具有和脾,清热,利水,消肿,平肝,止血,明目的功效。枣阳人还喜欢做成地地菜饺子,更美味!

2.刺苔(长长苔)

一种刺上面发的芽,把外面的皮拨掉,吃里面的茎。

3. 毛尖

在田埂上生长,掰开外面的叶子,可以看到里面的白絮,吃着甜甜的,可以治嗓子疼和败火。

4.槐花

特别香,不仅好看还可以生吃,可以做槐花饭和槐花包子。

5.蛇莓

听家里大人们说,这种萢会有毒蛇在上面吐口水的,所以早上起来经常可以看到萢上面有很多白白的像唾液一样的东西。每次看到这种萢,都要小心翼翼地绕过它走,生怕一不小心被上面的唾液沾到就麻烦大了。后来才知道,这是蛇莓,可以放心大胆地吃!

6.香椿芽

又叫椿木巅,家里屋边椿树很多,发的芽可以采下来,炒着吃,经典的炒鸡蛋,嗅着这股清新的香气,让人口水直流!

春天最不该辜负的美食之一!掐下香椿嫩嫩的芽,随意的凉拌或者煎蛋都能吃出春天的新鲜劲儿~

7.春笋

爱吃的枣阳人总爱往山里跑,别问为什么,因为山中有好货,春天就当属毛笋了。从山上新鲜采挖下来的毛笋,可以做笋烧肉、咸菜烧毛笋等等,脆脆的、鲜鲜的,也可以晒笋干,让人口齿留香,回味无穷。

8.大白蚕豆

大白蚕豆,较多的做法是水煮蚕豆,没有多余的油和水,只有软糯的口感和清爽的香味,十分美味。

9.韭菜

韭菜在枣阳人的餐桌上是最常见的。韭菜盒子、韭菜炒蛋、韭菜馅饺子……春季最爱的野味之一非他莫属。


春天最不该辜负的美食之一!掐下香椿嫩嫩的芽,随意的凉拌或者煎蛋都能吃出春天的新鲜劲儿~

10.春茶

趁着大好春光,品茗一壶春茶吧。耳畔伴着空灵的禅音,抿一口香茗。在这春暖花开的日子里,心灵也会静静舒展开来。

把枣阳的春天放进嘴里是什么味道,你尝出来了吗?

虽然不少野菜口感好,也有一定营养价值,但绝不能乱吃。采摘和购买野菜的时候必须要谨慎小心,不认识外形、不了解来源的野菜都不要吃,以避免误食有毒植物和受到污染的野菜从而引发中毒。

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